Обеспечить качественным мясом и свежей молочной продукцией прилавки йошкар-олинских магазинов, увеличить поголовье скота и надои. Именно эти задачи остаются одними из главных в развитии сельского хозяйства республики. И если своевременная поставка качественной продукции на столы йошкаролинцев полностью зависит от производителей и поставщиков, человеческий фактор может повлиять на увеличение поголовья скота и качество мяса в целом.

Порода этих представителей крупного рогатого скота называется гордо. Герефорд – наши гости из Голландии. Агрономы отмечают, что главный плюс этой породы в том, сто за 1,5 года они набирают вес до 500сот килограммов, что почти в два раза больше чем другие породы, да и мясо их за особое качество прозвали «мраморным».

Но за всеми очевидными преимуществами кроется недоступность, ведь стоимость одного такого животного может достигать 2х тысяч евро. А чтобы продолжить разведение таких племенных животных и создать фонд наиболее качественного и вкусного мяса и молока в Марий Эл размножение таких животных должно осуществляться лишь с особями той же породы. А постоянный привоз таких животных в республику становится делом более, чем дорогостоящим.

Есть работа, значит нужны и кадры. Подготовка техников-осеменителей проводится в аграрно-технологических ВУЗах республики. Начальная стадия практического обучения студентов начинается в этой лаборатории. Именно сюда поступает семенная жидкость, хранится которая в специальных резервуарах, наполненных азотом. А при правильном хранении при температуре -196 градусов биоматериал остается активным до 30 лет.

С финансовой точки зрения такой способ разведения становится более экономичным, ведь как отмечают специалисты, за одну порцию семянной жидкости заплатить приходится от 60 до 80 рублей, а результат, если и не стопроцентный, то максимально к нему приближен. Такое искусственное осеменение активно применяется не только для животных избранных пород, но и для наших обычных буренок, ведь при этом удается избежать и генетических заболеваний у будущего потомства, ведь перед началом самой процедуры весь биоматериал исследуется, а непотребный утилизируется. Основной закон природы нарушен, однако сейчас именно такой способ увеличения поголовья племенных животных становится не только гарантом качественных продуктов на столах йошкар-олинцев, но и снижает себестоимость мяса, которое мы видим на наших прилавках.